菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。全身都是寶，連核也不例外。那么，菠蘿蜜核可以吃嗎？怎么吃？有哪些功效與作用？據菠蘿蜜種植戶陸大爺介紹，菠蘿蜜的核是可以吃的，并且含有豐富的營養(yǎng)價值。

菠蘿蜜核怎么吃？

1.菠蘿蜜核煮粥

將菠蘿蜜的核剝下來后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。

2.炒菠蘿蜜核

將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時間可以自己掌握，當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。

3.菠蘿蜜核煲湯

同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在煲湯的時候，在湯里放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營養(yǎng)價值也相當豐富。

4.鹽水煮菠蘿蜜核

切開菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨弄下來，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，10分鐘左右就可以關火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時候就可以吃了。

菠蘿蜜核有哪些功效與作用？

1.菠蘿蜜核補血益氣，適宜膚色沒有光滑，失去紅潤。可以消炎止痛，舒緩疼痛，減少疼痛感。

2.菠蘿蜜核性甘香能止渴解煩，醒脾益氣，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。

3.菠蘿蜜核的營養(yǎng)價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。

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