最近曝光查獲了兩個“毒生姜”窩點。兩個窩點的“毒生姜”總量有近1000公斤，都是由硫磺熏制而成。那么如何區別毒生姜和正常生姜呢?下面小編教您如何辨別有毒生姜。

聞：先拿起一塊生姜先聞一下，涕滅威原藥為具有硫磺氣味的白色結晶，如果生姜用過該農藥，可能會殘留硫磺的味道;如果是用硫磺熏的，有一種清淡的硫磺味，或者有其他的異味。

嘗：掰下一小塊姜用口嘗一嘗，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是說姜味很淡，或者有其他的雜味。

看：正常生姜外表粗糙，較干，顏色發暗;“毒生姜”外表光滑，處理過的表皮黃色很明顯，顏色很鮮亮，也就是你看著很漂亮，再有一個它的表皮容易脫落，還有它內外表皮和姜里面顏色差異比較顯著，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。“毒生姜”的姜皮相對正常生姜更容易剝落，掰開后，內外顏色差別較大。

搓：搓一搓，平時買到的生姜，咱們用手搓生姜皮的時候，其實并沒有什么皮掉下來，但是經過藥水泡發過的生姜，皮會比較軟，用力一搓就容易掉下來!

放：一般的生姜保質期比較久，而“毒生姜”暴露在空氣中后，過幾天就會發霉變質。

以上是如何區別毒生姜和正常生姜的方法。